Microcitrus australasica

DESCRIPCIÓN: Producto envasado en fresco obtenido directamente a partir del finger lime, un pequeño fruto que contiene en su interior unas vesículas esféricas con jugo cítrico.

SABOR: Cítrico especiado con un leve sabor a pomelo maduro muy aromático. Acidez baja. Excelente para combinar con cervezas, bebidas espumosas y coctelería.

USO CULINARIO: Antes de comenzar a aplicar las vesículas para el aderezo escogido, abrir y escurrir todo el líquido de la tarrina. Una vez acabado el uso, cerrar la tarrina y volver a colocarla en el frigorífico hasta una nueva aplicación. Adereza: pescado, mariscos, ensaladas, platos fríos, vinagretas y salsas frías. Es un buen acompañamiento para moluscos bivalvos, como ostras o almejas. En la cocina japonesa es ideal como condimento del sushi.

RENTABILIDAD: Merma cero. Aunque aparentemente parezca un producto caro, su rentabilidad es muy alta, pues apenas se utilizan unas bolitas por plato, cada vaina contiene cientos de ellas.

DISPONIBILIDAD: Todo el año

ALÉRGENOS: No alérgico

Capacidad: 25 grs
Tamaño: 6 cm x 4 cm

Minipot fingerlime color ROJO (25 grs.)

15,00

Producto envasado en fresco obtenido directamente a partir del “finger lime”, un pequeño fruto muy aromático que contiene en su interior unas vesículas esféricas con jugo cítrico de acidez baja.
Es ideal para pescados y mariscos.
Disponible en Huerto Gourmet todo el año

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