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HUERTO GOURMET

Empresa familiar española ubicada en tierras levantinas, es el resultado de la fusión entre dos pasiones: naturaleza vegetal y gastronomía. Un proyecto que nace bajo la luz del sol del mediterráneo y al abrigo de un huerto de palmeras para ofrecer productos frescos, naturales y saludables, aportando un toque de modernidad, creatividad y diferenciación en gastronomía.

ESPECIALISTAS Y PIONEROS EN EUROPA EN EL
CULTIVO Y COMERCIALIZACIÓN DE CÍTRICOS
EXÓTICOS DE ALTO VALOR GASTRONÓMICO

Nuestro espíritu es el del agricultor y nuestro hacer el del artesano. Cultivamos más de 15 variedades cítricas distintas en plena naturaleza siguiendo un sistema de producción integrada de calidad, respetuoso con el medio ambiente y con residuo cero. Aplicamos rigurosos controles sanitarios en cada proceso de elaboración y certificamos nuestros productos y procesos para ofrecer lo mejor de la naturaleza con todas las garantías sanitarias para su consumo.

AUTÉNTICAS JOYAS VEGETALES

La cosecha y selección de nuestros cítricos se hace a mano, con mucha delicadeza, seleccionando con cuidado y esmero cada una de las frutas. Respetamos su crecimiento y estacionalidad sin alterar su proceso natural de maduración. La recolección de las frutas se realiza en el campo a primera hora de la mañana garantizando así su máxima frescura. Nuestro secreto mejor guardado: “Del campo a la mesa en menos de 24 horas”.

UN TOQUE GASTRONÓMICO DIFERENCIAL

HUERTO GOURMET aporta a la gastronomía clásica y de vanguardia un plus de creatividad en las elaboraciones culinarias con estos cítricos innovadores hasta la fecha desconocidos. Dentro de la gama de nuestros productos destaca el caviar cítrico o finger lime, el sustituto perfecto del limón, pues no macera el producto que aderaza hasta su masticación, aportando un toque de creatividad y unas posibilidades de uso ilimitadas no solo en gastronomía sino también en coctelería, repostería y heladería. En nuestro constante proceso de investigación y desarrollo somos pioneros a nivel mundial en envasar el finger lime fresco alargando su vida útil hasta un año, permitiendo su disponibilidad durante los doce meses del año.

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Santiago Orts Pérez
Premio Nacional de
Gastronomía 2010
a la Investigación
en Alimentación